Banana muffins

Muutama päivä sitten päätin, että nyt olisi taas aika leipoa jotain. Löysin jääkaapistamme muutaman jo hieman tummuneen banaanin, joten päätin että näitä olisi hyvä hyödyntää tässä leipomisessa. Aluksi ajattelin, että voisin leipoa banaanileipää sillä olin nähnyt siitä jo muutamiakin ohjeita eri puolilla internettiä. Päätin kuitenkin, että haluan leipoa jotain yksinkertaisempaa, mikä olisi hyvin helppo tehdä. Tämän takia päädyinki näihin banaani muffinseihin, jotka syntyvät n. 40 minuutissa eivätkä vaadi paljonkaan työtä tai erilaisia aineksia niiden tekemiseen. Ohjeen näihin muffinseihin otin pintresistä. 

 Tarvitset 12 muffinsin tekemiseen: 

3 banaania 

1 kananmunan 

1-2 tl leivinjauhetta 

 (kannattaa laittaa leivinjauhetta enemmän kuin 1 tl, sillä omani eivät yhdellä teelusikalla kohonneet juurikaan)

0.5 dl margariinia 

2-3 dl jauhoja 

1 tl suolaa 

1 dl sokeria  

(voi myös laittaa hunajaa sokerin sijasta, mutta siinä tapauksessa hyvin vähän) 

2.3 dl maitoa  

(vettä voi myös käyttää) 

  1.  Sekoita yhdessä muussattu banaani, sulatettu margariini ja maito. Näistä pitäisi yrittää saada mahdollisimman sileä koostumus, mutta muussatun banaanin takia taikinaan voi jäädä hieman paakkuja, jotka eivät kuitenkaan haittaa taikinan kokonais koostumusta. 

2. Vatkaa muna ja sokeri erillisessä astiassa mahdollisimman vaahtomaiseksi, voi myös jättää vatkaamattaa aivan valkoiseksi vaahdoksi. Tämän ei tulisi vaikuttaa muffinssien kuohkeuteen juurikaan, sillä itse en vatkannut munaa ja sokeria aivan kuohkeaksi seokseksi ja muffinseista tuli silti hyvin kuohkean oloisia. 

 3. Tämän jälkeen lisää kuivat ainekset banaani, margariini ja maito seokseen ja lopuksi liitä mukaan muna-sokeriseos. Sekoita ainekset mahdollisimman hyvin yhteen, jotta seos olisi mahdollisimman sileä. Itselläni jäi hieman paakkuja banaanista, mutta ne eivät haittaa muffinsien loppu tulosta. 

4. Laita uuni päälle 220 astetta ja paista muffinseja n. 15-20 minuuttia riippuen uunin tehosta. 

 Itselläni muffinsit eivät kohonneet juurikaan uunissa, mikä luultavasti johtui liian vähäisestä leivinjauhe määrästä, mutta loppu tulos oli kuitenkin hyvin kuohkea baananinen muffinssi. Ensimmäiseksi kerranksi nämä muffinsit onnistuivat erittäin hyvin, vaikkakin jäivät hieman litteän oloisiksi. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä, jos haluat leipoa jotain pientä makeaa hyvin nopeasti, ilman että se on hirveä kaloripommi 😋

liikaa farkkuja

Viikko sitten päätimme pyörähtää helsingissä ilman mitään erikoisimpia suunnitelmia. Tietenkin tämä helsinki reissu, johti myös pieni muotoiseen shoppailuun, jonka piti olla vain katselua ilman mitää ostamista. Noh yksi asia johti toiseen ja loppu tuloksena oli, että löysin erittäin kivat housut. Tässä kohtaa heräsikin kysymys tarvitsenko näitä housuja oikeasti?  

Paita - Cubus 

Housut - Bikbok 

 

 Ainoa vastaus tähän kysymykseen oli pohtia A) kuinka monet housut minulla jo on ja B) onko minulla edes korkeavyötäröisiä housuja (jotka ovat siis aivan eri asia kuin normaalit farkut tai housut). Pienen luottelon jälkeen totesinkin, että minulla on jo kymmenet housut. Kaikki tietenkin erilaisia ja eri tarkoituksiin soveltuvia. Mutta kuitenkin korkeavyötäröisiä housuja minulla oli vain yhdet jaa nämä housut olivat kuitenkin niiin mukavat. Joten loppu tuloksena oli se, että housut lähtivät matkaani. 

Olen siis omistanut nämä housut viikon jaa olen nyt jo käyttänyt niitä aivan liian useasti. Joten toivottavasti vielä kuukaudenkin päästä nämä yhdettoista housut ovat edelleen kovassa käytössä, koska eihän minulla ole mitään tämän kaltaisia housuja 😂  

Tämä pach-teema on alkanut esiintyä ehkä vähän liikaakin vaatekaapissani sillä omistan jo t-paidan, bomberin ja nyt nämä housut. Ensi kerralla "vain" katselemaan meneessä täytyykin varmaan pysyä visusti erossa ainakin tämän tyyppisistä vaatteista, kaikki muitahan saa tietysti "vain" katsella. Nämä housut ovat yksi hyvä esimerkki siitä, että shoppailemaan ei voi mennä "vain" katselemaan ilman, että ihan vahingossa ostaakin jotain❕

Lukuloma?

Nyt se on sitten virallista kolme vuotta lukio opiskelua on nyt takana ja tänään alkaa kauvan odotettu lukuloma. Nyt olisi sitten edessä jatkuvaa lukemista seuraavan kuukauden ajan. Koulupäivät vaihtuvatkin kirjasto päiviin tai ainakin toivottavasti vaihtuvat. Lukuloma voi nimittäin nopeasti päätyä myös rentoutumislomaksi, jossa kirjat unohtuvat kokonaan. Tämän takia olenkin tehnyt suunnitelman, johon kuluu kirjastoa ja aikataulua, jotta lukuloma ei päädy rentoutumis lomaksi vahingossakaan. Tosin tämä ensimmäinen viikko saattaa mennä hieman rentoutumisloman tunnelmissa, koska vanhat rutiinit yhtäkkiä katoavatkin ja oletkin itse vastuussa omista aikatauluistasi. Tämä ensimmäinen viikko menee niin sanotussa hämmennyksessä, että onko tämä opiskelu todellakin tulossa päätökseen.  

Viime maantaina, viimeisenä virallisena koulupäivänä meidän tunnelmat eivät olleet haikeita nähneetkään vaan ennemminkin olimme iloisia lukuloman alkamisesta. Nämä kuvat ovatkin otettu viimeisellä valokuvauskurssin tunnilla, jossa tunnelma oli kaikkea muuta kuin surullinen.

Kolme vuotta ahkeraa opiskelua on nyt takana ja enää on edessä yksi kuukausi opiskelua, jonka jälkeen lukio opiskelua on (toivottavati) saatettu loppuun.  Fiilikset itselläni ovat tällä hetkellä hyvinkin positiiviset, ottaen huomioon, että ensimmäiseen ylioppilaskokeeseen on aikaa viisi päivää ja en todellakaan usko olevani valmis siihen. Tosin tältä minusta tuntui syksylläkin, ennen ensimmäisiä ylppäreitä, jotka loppujen lopuksi menivät hyvinkin onnistuneesti, joten oletettavasti panikointini on jälleen kerran hyvin turhaa. Mutta sen näkee sitten vasta perjantaina 👀